鑒科官方公眾號
獸藥殘留(residues of veterinary drug)是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。濫用獸藥極易造成動物源食品中有害物質(zhì)的殘留，這不僅對人體健康造成直接危害，而且對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成極大危害，國家制定了嚴(yán)格的獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。
獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)
GB 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量
GB 31650.1-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量
食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 (農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號)
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主要項(xiàng)目列舉
β-激動劑 | 鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等 |
四環(huán)素 | 沙丁胺醇，萊克多巴胺，鹽酸克侖特羅 |
磺胺類 | 磺胺醋酰，磺胺甲噻二唑，磺胺二甲異惡唑，磺胺嘧啶，磺胺氯噠嗪，磺胺甲基異惡唑，磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶，磺胺甲基嘧啶，磺胺鄰二甲氧嘧啶，磺胺吡啶，磺胺對甲氧嘧啶，磺胺甲氧噠嗪，磺胺二甲嘧啶，磺胺苯吡唑，磺胺間二甲氧嘧啶 |
四環(huán)素 | 四環(huán)素，金霉素，土霉素，強(qiáng)力霉素 |
硝基呋喃代謝物 | 呋喃唑酮代謝物，呋喃它酮代謝物，呋喃妥因代謝物，呋喃西林代謝物 |
孔雀石綠及其代謝物 | 孔雀石綠和隱性孔雀石綠 |
喹諾酮類 | 恩諾沙星，環(huán)丙沙星，氧氟沙星，諾氟沙星，依諾沙星，洛美沙星，單諾沙星，培氟沙星，雙氟沙星，沙拉沙星，司帕沙星 |
氯霉素 | 氯霉素，甲砜霉素，氟甲砜霉素 |